تقع قلعة صلاح الأيوبي في مصر وبالتحديد في مدينة القاهرة، وهي قلعة بناها عز الدين أسامة بطلب من صلاح الدين الأيوبي والتي تعود بتاريخها إلى العهد الأيوبي. ومن الجدير بالذكر أن هذه القلعة واحدة من ثلاث قلاع أخرى تحمل ذات الاسم وهي موزعة في بلدان عربية أخرى مثل سوريا والأردن، وواحدة في مصر في مدينة سيناء. وتعتبر هذه القلعة من القلاع الحربية الفاخرة التي تم تشيدها في العصور الوسطى. وتمتاز بطرازها المعماري المهيب، وقبابها وأبراجها الشاهقة؛ بالإضافة إلى نوافذها الكثيرة وجدرانها المزخرفة.