يمتلك مطعم ساليس بلو الكثير من الميّزات والمقوّمات التي تُشجّع الزبائن على زيارته مراراً وتكراراً، إذ يمتاز بالأجواء الحميمية والجلسات المريحة والخدمة الودية السريعة، ويُوفّر شُرفة خارجية مع عريشة بسيطة، كما يحرص الشيف الخاص به على تقديم تجربة مُرضية ومُتكاملة لكافة الزبائن المحتملين، إضافةً إلى أنه يُقدّم كلاً من الباستا المُحضّرة يدوياً والريزوتو وخيرات البحر الأبيض المتوسط الطازجة وصدر الدجاج المحشو بالجبن والزيتون وفيليه لحم العجل بالتوابل والأعشاب وغيرها من الأصناف التي لا تُقاوم، وللتحلية هناك سوفليه الشوكولاتة وقطيرة التفاح والتيرامسيو.