اتخذ مطعم فلامن من مبنى خاص جميل وأثري كان يستخدم كمخزن لإيواء مصنع الجعة في المدينة, موطناً له, وبأجوائه الخاصة وشعور الحنين إلى الماضي الذي يخفيه المبنى استطاع هذا المطعم أن يكون من ضمن المطاعم المفضلة لدى السياح وأهل المدينة على حد سواء. ويتميز المطعم أيضاً بأطباقه المقدمة, التي نستطيع أن نرى فيها انعكاس المطبخ الأوروبي والدنماركي, وستذهلك حتماً أطباق الستيك واللحوم المقددة والمشوية ذات المذاقات الغنية والتي تٌقدم وإلى جانبها تشكيلة كبيرة من السلطات والمقبلات الشهية.