هذا المطعم من أكثر المطاعم المثيرة للأعجاب في أمستردام، حيث يقدم الكثير من الاطباق المتنوعة ولا يلتزم بصنف معين من الاطعمة بحيث يقدم قائمة متنوعة وشاملة . في مطبخه المفتوح ، يقوم الشيف ميريجن فان بيرلو (Merijn van Berlo) بتحويل المنتجات الموسمية إلى قائمة كاملة من الأطباق المثيرة. عادة ما تكون الخضروات هي المكونات الرئيسية، ولكن الأسماك واللحوم تشق طريقها إلى العديد من الأطباق. ومنها يمكنك تجربة طبق سمك السلمون المرقط، أو البنجر الأحمر و المحار مع الصوص الشهي ولن تنسى هذا الطعم ابدا.