في عام 1972، أرادت نوري أن تصنع شيئا جديدا باستخدام حليب قطيع الماعز من العائلة، فبدأت تجربتها وتوصلت إلى إل ريكويت دي دراب، التي أصبحت الآن حلوى معروفة لن تجدها إلا في إل بايكس إمبوردا (كوستا برافا). توجد هذه الحلوى في المطاعم، والمحلات التجارية، وفي جميع أنحاء المنطقة. كما و بدأت نوري أيضاً في إنتاج جبن الماعز، والجبن الطازج، والزبادي، وما زالت تريد المزيد، إذ تعتمد فلسفتها وجوهرها على القرب من عملائها، والعمل الحرفي، والمصنوع يدويا بدقة، و عناية، و حب كبير.