تم بناء الكنيس القديم بتصميم معماري قوطي مميّز في العصور الوسطى، وبالتحديد في نهاية القرن الثاني عشر وبداية القرن الثالث عشر الميلادي؛ وقد كان في البداية مكاناً مخصصاً للاجتماعات والأنشطة المدرسية، وهو عبارة عن كنيس مخصص للتجار اليهود من الطبقة المتوسطة. يتألف هذا المعبد اليهودي من غرفة القداس، ويتميّز بتصاميمه الهندسية ونوافذه الملوّنة وجدرانه المنقوشة بأجمل الزخارف التي تعود إلى عام 1490؛ وتُعتبر اللوحة التذكارية التي تصوّر الدمار الذي لحق بالمجتمع اليهودي في شوبرون تحت حكم النازيين أحد أهم مقتنيات الكنيس.