يتخصّص مطعم أوكونومياكي واحدة من أشهر المأكولات المحليّة التي سمي المطعم على اسمها وهي "أوكونومياكي"، وهي عبارة عن طبق ياباني تقليدي، يتكون من مجموعة من الطبقات فوق بعضها، في القاع النودلز ومن فوقها الخضار والجبن والبهارات والصلصات الشهية، كما أن المطبخ مصمم على النظام المفتوح، لذا يستطيع الزبائن الجالسين في المطعم مشاهدة تحضير الاطباق أمامهم من قبل الطهاة.