مطعم نايل مكسيم، يجمع بين استكشاف المدينة ومعالمها الجميلة، وبين تذوق أشهى الأطباق المحلية، حيث ان المطعم عبارة عن قارب متوسط الحجم، تتوزع به المقاعد المريحة، على المستويات المختلفة،و ينطلق القارب داخل نهر النيل في المساء، ويتم تقديم الأطباق المتنوعة للزبائن داخله، منها المأكولات البحرية من الأسماك المشوية، والجمبري المقلي والمشوي، وغيرها العديد.