حافظ مطعم سابور بورتينو على أدائه ومستوى وجودة الأطباق المُقدّمة فيه منذ افتتاحه وحتى يومنا هذا، ويعود الفضل في ذلك لحرص الشيف الخاص به على استخدام المكوّنات الطازجة واتباع الوصفات الصحيحة عند إعداد الطعام، وتحتوي القائمة خاصته على مختلف أنواع المأكولات البحرية الموسمية وبعض أنواع الباستا بالإضافات المتنوّعة وشرائح اللحم المشوية وغيرها. وإلى جانب الطعام المميّز واللذيذ، يتمتّع هذا المطعم بالأجواء الحيوية والديكورات العصرية الأنيقة والخدمة الممتازة والأسعار التنافسية.