تُحضّر الأطباق في مطعم مالوم على يد شيف بخبرة كبيرة ومعرفة واسعة بالنكهات التي تتناغم مع بعضها البعض، ويحرص أيضاً على استخدام أفضل المكوّنات الطبيعية الطازجة لضمان جودة ونكهة الوجبات المُقدمة للزبائن المحتملين، وتتنوّع الأطباق الخاصة به ما المأكولات المجرية والأوروبية والخيارات من مختلف أرجاء العالم، كما يمتلك هذا المطعم حديقة خارجية تُضفي رونقاً ريفياً رائعاً على منتصف المدينة الحضري.