حافظ مطعم ماكوندو، الواقع في الجزء القديم من الجزيرة، على مستوى وجودة الأطباق المتوسطية والبحرية المُقدّمة فيه منذ افتتاحه عام 1989 ميلادي وحتى يومنا هذا، ويعود الفضل في ذلك لحرص الشيف الخاص به على استخدام المكوّنات الطبيعية الطازجة عند تحضير الطعام، وذلك إلى جانب تقديمه بطريقة مُبتكرة مع المقبّلات والمشروبات الفاخرة؛ ويجب التنويه إلى أن اسم هذا المطعم مستوحى من رواية "مئة عام من العزلة" لجابرييل غارسيا ماركيز.