يمزج مطعم هيت بيلج فان ما بين الطريقة العصرية في تقديم الأطباق والديكورات المستوحاة من الريف الهولندي والمنفّذة أيضا بطريقة فنية جميلة. وتضم قائمة الطعام خاصته كل من الكرواسون، والفرنش توست، والفطلائر المحلّاة، والفيليه الأمريكي مع البيض والبصل والمايونيز، وسمك السلمون مع الجبنة الكريمية والخيار، وشطيرة الجبنة مع الطماطم، والدجاج المُقدّم مع اللحم المقدد والخس والطماطم والصلصات، وغيرها الكثير من الخيارات التي يتم تقديمها مع المقبّلات والمشروبات المنعشة.