يعبر اسم المطعم عن فكرته ومضمونه حيث أن جميع المكونات المستخدمة في تكوين الأطباق التي تقدم في هذا المكان هي طازجة وصحية، ومعظم الأكل الذي يقدم هو من صنف الأكل البحري، من السمك الجمبري والمحار والسلطعون، ولكن يوجدا أيضا عدة خيارات من اطباق اللحوم، بالإضافة إلى الاطباق الرئيسية فان المكان يقدم قائمة متنوعة من أصناف الحلويات المختلفة مثل حلوى اللوتس، مع جلسة مريحة وديكور خاص يطغى عليه اللون الاخضر والاعشاب والنباتات الزراعية او الاصطناعية.