يحرص القائمون على الأعمال في مطعم إيرث كيتشن على استخدام المكوّنات الطبيعية المحلية الطازجة، بهدف توفير الدعم للمزارع في كافة أرجاء الفلبين، إضافة إلى أنهم يولون اهتماماً كبيراً لجودة ونكهة ومستوى الأطباق المُقدّمة، وذلك في سبيل الحصول على رضى الزبائن الكامل؛ وتضم قائمة الطعام خاصته كلاً من حساء الفطر الطازج والسبرينغ رولز والسباغيتي والكباب وفطائر ثمار البحر المُقرمشة والدجاج العضوي المشوي مع هريس الجزر والتونا الطازجة مع الزنجبيل وغيرها.