مطعم كوكو هاكونة، يقدم العديد من الأطباق المميزة ولكن أشهرها، طبق الحمم السوداء، او ما يعرف بدجاج لافا دون، وهو عبارة عن قطع من الدجاج المطهوة بطريقة تجعل طبقة سوداء مقرمشة تغطيها، ومن الداخل يكون الدجاج طري ولذيذ، ويقدم مع الأرز والسلطات، والمشروبات الباردة، التي يستمتع بتناولها الأفراد في الساحة الداخلية للمطعم.