تنبُع شعبية مطعم ألبا الإسباني من أجوائه المريحة وديكوراته الداخلية البسيطة ولوحاته وجدارياته الملوّنة، وذلك إلى جانب أطباقه ذات النكهات القوية التي لا تُقاوم، حيث تحتوي قائمته على أطباق التاباس الباردة والساخنة والتورتيلا وحساء ثمار البحر والسباغيتي بصلصة الطماطم الطازجة ولحم اللسان المُقدّم مع الفطر والزيتون واللحم البقري بالصلصة الحارّة وستيك الريب آي المثالي والكوردون بلو وصدر الدجاج بصلصة الثوم وغيرها، كما تضم الحلويات اللذيذة مثل التشيز كيك والفطائر المحلّاة مع المانغو وكيكة الشوكولاتة التي يتم تقديمها مع المشروبات الفاخرة.